第1回目は、『正しいオイルの知識を身につけて健康的なカラダに』をテーマに、第1部に医学博士の白澤卓二先生を講師としてお招きし、「オイルの種類はどう違うのか？」
「オイルの健康について・どうしてカラダに良いのか？」をわかりやすく解説いただきます。
そして、第2部では、野菜ソムリエ、オリーブオイルソムリエの資格を持ち、現在ではオリーブオイルの国際コンテスト審査員としても活動している中村裕美さんを講師に迎え、「オリーブオイルを楽しく美味しく生活に取り入れる方法」や、野菜ソムリエだからこそ生かせる「オリーブオイルと野菜の選び方」についてお話いただきます。
セミナーは、録画視聴のみとなっております。期間中でしたら、お好きなときに、いつでも何回でも視聴ができます。
■『正しいオイルの知識を身につけて健康的なカラダに』オンラインセミナー
こちらのセミナーは録画した講義動画を視聴する内容です。
≪2部構成≫
【第一部】医学博士が語る「正しいオイルの選び方」ついて
【第二部】野菜ソムリエが語る「野菜に合うオリーブオイルの楽しみ方」について～野菜と健康編～
内容：
「オリーブオイル」「ココナッツオイル」「MCTオイル」など、今ではいろいろな種類のオイルが身近に手に入るようになりました。しかし多様化が進んだ現代では、たくさんあるオイルの中から、どのオイルを手にしたら良いのか？選ぶのに悩まれる方も多いのではないでしょうか？健康を考える方、そして生活を豊かにしたい方に知っていただきたい「オイルの選び方と楽しみ方について」専門家の方々にお話をしていただきます。
医学博士の白澤先生が、オイルの種類と健康効果についてわかりやすく解説します。
オイルの種類と違いについて（オメガ３・オメガ６・オメガ９の違い）
オイルの健康効果について（食事で病気を予防するには・認知症に効果が期待されるオイルとは？）オイルの活用方法について など
そして、野菜ソムリエと、オリーブオイルソムリエの資格を持ち、現在ではオリーブオイルの国際コンテスト審査員としても活動している中村さんからオリーブオイルを楽しく美味しく生活に取り入れる方法をお伝えいただきます。オリーブオイルの評価基準とは？ オリーブオイルの香り方、料理とオリーブオイルの活用法、野菜ソムリエだからこそ生かせるオリーブオイルと野菜の選び方のご紹介もあります。野菜を使った料理の提案力UPにも活かせる内容です。
※各30分ほどの講義動画となります
※テキストの配布はございません
講師：白澤卓二氏 お茶の水健康長寿クリニック院長
白澤抗加齢医学研究所 所長 医学博士/Residence of Hope館林 代表/一般社団法人 国際予防医学協会 理事長/一般社団法人 日本アンチエイジングフード協会 理事長
認知症予防の第一人者。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。著書は『100歳までボケない101の方法』『老いに克つ』『ココナッツオイルでボケずに健康！』など300冊を超える。各企業誌・月刊誌の県債や様々な紙面に、世界中の新しい論文から日本国民にとって大切な論文をピックアップして発信。テレビ番組『世界一受けたい授業』『林修の今でしょ！講座』などに出演し、わかりやすく幅広い医学的解説が好評。
講師：中村 裕美氏 オリーブオイル・エンジョイ・プランナー
オリーブオイルソムリエ/イタリア料理研究家/野菜ソムリエ/株式会社オリーブオイル・ストーリーズ代表
共立女子大学卒業。2004年にイタリアで料理留学をしたことをきっかけに、くちーなHIROイタリア料理教室を主宰。料理を伝えていく中で、オリーブオイルが変わると料理が変わることに気が付き、2009年にイタリアにてオリーブオイルソムリエの資格を取得。以降、毎年生産者を訪ね、生産者から家庭料理やオリーブオイルを直接学びながら、イタリアの家庭料理とオリーブオイルの楽しさを正しい知識とともに広める活動をしている。イタリア、日本、トルコなどで、オリーブオイルの国際コンテスト審査員としても活動中。
■参加費用：4,000円税込（一般）/3,000円税込（野菜ソムリエ受講生・修了生）
■配信期間：2022年12月23日まで
※期間中は何回でも動画を視聴できます。
※ダウンロードはできません。
■申込方法：下記セミナー申し込みページへアクセス
（チケットご購入画面にお進みください）
※peatix の登録が必要です。
■受講方法
peatix での 申込＆決済後 メールにて、動画視聴用ＵＲＬが届きますのでクリックして動画をご視聴ください。
※第1部と第2部と動画は分かれています。ＵＲＬが2つありますので、ご注意ください。
※配信メールの案内文に、第1部、第2部の動画ＵＲＬの記載がございます。
※第1部の配信動画の動画詳細欄に第2部のＵＲＬが記載されます
■注意事項
・動画視聴は安定したインターネット環境にてご視聴ください。
・セミナーにお申し込みいただた方に、サンプルオイル（エキストラバージン・オリーブオイル「チェントンツェ15ml×2本」の配布を行う予定です。ご登録いただいたご住所宛に順次発送いたします。何卒ご了承くださいませ。
■主催：日本野菜ソムリエ協会
■協力：ビューティーオイルクラブ
■連絡先：日本野菜ソムリエ協会
メール： info@vege-fru.com
電話番号 ： 03-6278-8456（平日 10:00 ～ 18:00）